Mehrphasige Stromungen triffi man in sehr vielen naturlichen und technischen Prozessen. Im alltaglichen Leben ist man mehr mit Vorgangen und Geraten in Beruhrung, in denen solche Stromungsformen vorkommen, als man vielleicht vermuten wurde. Man gerat in einen Regen- oder Hagelsturm, kocht sich einen Kaffee und hat selbstverstandlich einen Kuhlschrank in der Kuche stehen. Wird man aber vor die Aufgabe gestellt, einen Proze auszulegen, in dem z.B. zweiphasige Rohrstromungen mit Phasenwechsel vorkommen, so stellt dies selbst fur den Spezialisten oft eine nicht einfach zu losende Aufgabe dar. In...