Der Kochbuch-Klassiker von Anneliese Kompatscher und Tobias Schmalzl.Spinatspatzln, Vollkorntagliatelle, Rohnennocken, Risotto und Rindsschulternahtl: Die renommierte Kochbuchautorin und der erfahrene Koch präsentieren Klassiker der Südtiroler Küche, raffiniert verfeinert und zum Nachkochen in einfache Rezepte verpackt. Das handliche Kochbuch versammelt rund 70 Rezepte für kalte und warme Vorspeisen, leichte Fleisch- und Fischgerichte sowie verführerische Desserts. Hier treffen bodenständige und fast vergessene bäuerliche Gerichte auf italienisch-mediterrane Leichtigkeit und...

"Schöne Lage und mildes Klima": Wie die Gäste das Schmuckstück im Süden Südtirols entdeckten."Adelsparadies", "Riviera des deutschen Südens" oder "Rheingau der Alpen" - im Spätsommer 1872 bekommt die Südtiroler Landgemeinde Eppan auf Betreiben des neu gegründeten Kurvereins die ersehnte touristische Anerkennung: Eppan ist klimatischer Kurort! "Großstadttypen, Repräsentanten der Hochfinanz, stramme Militärs, Meister der Feder, des Pinsels und des Meißels, Bühnensterne, Modedamen, schlichte Schriftstellerinnen, Bürgerfrauen, Hochtouristen und Bergfexe" reisen an. Und suchen...

Erlebnisreiche Wanderungen in den Südtiroler BergenTürkis, tiefgrün oder glasklar: Südtirols Bergseen leuchten in vielen Farben! Entdecken Sie kleine Seen unter hohen Gipfeln wie den Laugensee oder den Lech Sant; größere wie den Antholzer See oder die Montiggler Seen und wilde Wasser wie die Reinbachfälle oder den Partschinser Wasserfall. Sie haben die Wahl zwischen Spaziergängen, anspruchsvollen Touren und stillen Wegen fernab des Trubels.Mit Einkehrtipps und detaillierten Wanderkarten.

Wandern, umherstreifen zwischen den schroffen, aufregenden Gebirgsformationen der Dolomiten hat etwas Befreiendes. Diese Berge fordern und entspannen zugleich mit ihren Zacken, nackten Felsen, Bächen und den sanften Almwiesen. Sie zählen zu den schönsten Regionen der Alpen. Wir führen Sie zu heiß begehrten Fotospots wie der Seceda oder den Drei Zinnen, dann wieder zu stillen, abseitigen Orten und wenig begangenen Steigen. Unsere Ziele sind vielseitig wie die Dolomiten selbst: Gipfel mit 360-Grad-Blick, smaragdgrüne Bergseen, urige Almhütten, historische Kriegsstellungen, eine...