Bagres Pimelodidae del Rio Orinoco, Pseudoplatystoma fasciatum

ISBN-13: 9786202136006 / Hiszpański / Miękka / 2018 / 64 str.

Ángel Rafael González Suárez

Opis

La explotación de Pseudoplatystoma fasciatum se ha incrementado en el Orinoco durante los últimos años por la mayor demanda que tienen los peces de agua dulce; siendo una especie muy solicitada para el consumo por la exquisitez de su carne, y como tal constituye una fuente importante para la alimentación del hombre por sus altos contenidos de minerales y proteína, y su baja concentración de grasa. Su captura varía inversamente con el nivel del río, y se carateiza por un predominio de peces de tamaño pequeño debido a la selectividad del arte de pesca; lo cual, junto con el crecimiento relativamente lento que presenta, ha conducido a la población hasta un nivel de sobrepesca. Los resultados constituyen un aporte para un mejor manejo del recurso por parte de las autoridades competentes, y como información académica en cuanto al conocimiento de los peces de agua dulce.