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Sensoren für das Sehen, Hören und Tasten werden seit mehreren Jahren entwickelt. In der Lebensmittelindustrie, der Umweltüberwachung und verschiedenen industriellen Anwendungen besteht seit kurzem Bedarf an Sensoren, die den Geruchs- und Geschmackssinn nachahmen können. Durch die intelligente Integration einer Vielzahl von Technologien wie Chemometrie, Mikroelektronik und fortschrittlichem Soft Computing ist es gelungen, den menschlichen Geruchssinn durch neue Techniken, die als maschineller Geruchssinn bezeichnet werden, nachzuahmen. Der Einsatz elektronischer Nasen senkt die Kosten für...

The sensors for vision, hearing and touch have been developed for several years. The need for sensors capable of mimicking the senses of smell and taste have been felt recently in food industry, environmental monitoring and several industrial applications. By intelligent integration of multitudes of technologies like chemometrics, microelectronics and advanced soft computing, human olfaction has been successfully mimicked by such new techniques called machine olfaction. Implementation of electronic nose which reduce the cost of maturity evaluation, help determining optimum maturity based on...