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SPANIEN KENNT JEDES KIND, aber den Norden der Iberischen Halbinsel? Bislang ist das wilde Stück Spanien zwischen Baskenland und Galicien vor allem Bergwanderern und Pilgern auf dem Jakobsweg ein Begriff. Auch unseren Autor Tobias Büscher überrascht die Region immer wieder mit Entdeckungen. Für das neue Heft hat er alte Burgen und junge Filmsets besichtigt, die Cies-Inseln erkundet, das für sein Museum berühmte Bilbao besucht und per Seilbahn die Picos de Europa "erklommen". Sein frischer Blick auf die vielen Facetten Nordspaniens, die hilfreichen Tipps für die...

Mit den Tuareg durch die Sahara auf den Berg des Einsiedlers

Im Herzen der Sahara liegt ein riesiges Vulkanmassiv voller Gold und voller Geschichten von Eremiten, Räubern und Tuareg-Kriegern. Wie oft bei seinen Büchern, war es auch diesmal ein Bild, das bei Wolfgang Büscher den Wunsch auslöste, dorthin zu gehen: Eine weltferne Klause auf einem Hochplateau, gebaut von einem Wüstenheiligen, den viele für verrückt hielten und der zum Freund der Tuareg wurde. Dort war er dem Himmel nahe, und wenn er aus seiner Tür trat, sah er einen Garten aus gelben Bergen. Eine...

Über das Buch
Der Weg ist das Ziel. Das sagen die Jakobspilger über den Camino nach Santiago de Compostela. Sie schwärmen zu Recht von der Pyrenäenlandschaft, vom Wein der Rioja und von den Merino-Schafherden in Kastilien. Das Ziel ist aber auch Ausgangspunkt für Wege. Ab Santiago, der Hauptstadt der für Spanien so untypischen Region Galicien. An der Atlantikküste Langusten essen: genial. Im Hinterland Wildpferde beobachten: großartig. In A Coruña die Modeläden besuchen: fantastisch. Und wer erst einmal die Galicier selbst kennenlernt, stellt fest: Galicien...

Die Aromen der Welt - zu Hause in Ihrer Küche

Wenn beliebte Gerichte wie Schnitzel, Frikassee oder Kartoffelsuppe in die Welt hinausgehen, kommen sie mit ganz neuen Aromen zurück. Ein prickelnd scharfes Szechuanschnitzel, samtig-exotisches Tom-Kha-Gai-Hühnerfrikassee oder Süßkartoffelsuppe mit Sternanis erzählen von einer aufregend neuen Gewürzküche, die allen einfach Spaß macht.
Beliebte Alltagsgerichte treffen neue Gewürze. Sie haben Lust, Ihren Lieblingsgerichten einen neuen Twist zu geben? Dann ist dieses Buch genau das Richtige.

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