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Insgesamt wurden vierzig Kartoffelsorten auf verschiedene physikalisch-chemische Eigenschaften und ihre Verarbeitungsqualität untersucht. Auf der Grundlage morphologischer und physiologischer Merkmale wie Knollenform, Größe, Durchschnittsgewicht, Augentiefe, Farbe und allgemeines Erscheinungsbild der Knollen wurden die Sorten Diamant, Lady Rosetta, Binella, Dheera, Elgar, Agila, Sagitta, Provento, Cardinal, Steffi, Felsina, Ailsa, Multa, Espirit, Meridian, Asterix, Rumba, Omega, Caruso, Amanda, Svenja und Connect für die Verarbeitung geeignet. Unter den Sorten wiesen Lady Rosetta, Ailsa,...