ISBN-13: 9786131537325 / Francuski / Miękka / 2016 / 208 str.
ISBN-13: 9786131537325 / Francuski / Miękka / 2016 / 208 str.
Les biotopes tunisiens s'avA]rent riches en champignons producteurs de biocatalyseurs. Trente sept souches thermophiles ont A(c)tA(c) isolA(c)es A 55 AC pour la recherche d'A(c)ventuelles activitA(c)s oxydo-rA(c)ductases (oxydase (5), laccase (12), tyrosinase (3) et pA(c)roxydases extracellulaires (15)) et hydrolases (protA(c)ase (20), amylase (19) et cellulase (28)). Au cours de cette A(c)tude, nous nous sommes intA(c)ressA(c)s A l'activitA(c) laccase. La souche ST26, hyperproductrice de cette activitA(c), a A(c)tA(c) retenue pour les A(c)tudes ultA(c)rieures. L'identification de cette souche par l'analyse des sA(c)quences des rA(c)gions ITS de l'ADNr 18s a A(c)tA(c) rA(c)alisA(c)e et cette souche a A(c)tA(c) affiliA(c)e A Scytalidium thermophilum avec un pourcentage d'homologie de 99%. La production maximale de la laccase en milieu de culture optimisA(c) a A(c)tA(c) amA(c)liorA(c)e de quatre fois par rapport au milieu non optimisA(c) (de 1575 A 5900 U/l). La purification de la laccase produite par cette souche a nA(c)cessitA(c) 5 A(c)tapes successives avec un rendement final de 30%.
Les biotopes tunisiens s'avèrent riches en champignons producteurs de biocatalyseurs. Trente sept souches thermophiles ont été isolées à 55 °C pour la recherche d'éventuelles activités oxydo-réductases (oxydase (5), laccase (12), tyrosinase (3) et péroxydases extracellulaires (15)) et hydrolases (protéase (20), amylase (19) et cellulase (28)). Au cours de cette étude, nous nous sommes intéressés à l'activité laccase. La souche ST26, hyperproductrice de cette activité, a été retenue pour les études ultérieures. L'identification de cette souche par l'analyse des séquences des régions ITS de l'ADNr 18s a été réalisée et cette souche a été affiliée à Scytalidium thermophilum avec un pourcentage d'homologie de 99%. La production maximale de la laccase en milieu de culture optimisé a été améliorée de quatre fois par rapport au milieu non optimisé (de 1575 à 5900 U/l). La purification de la laccase produite par cette souche a nécessité 5 étapes successives avec un rendement final de 30%.