Aclimatación al cultivo del robalo prieto del Pacífico en México : Los primeros pasos para el desarrollo tecnológico de su crianza en estanques rústicos, en agua dulce y agua salobre

ISBN-13: 9786202097772 / Hiszpański / Miękka / 2018 / 124 str.

Sergio Escarcega Rodriguez

Opis

En México y América Latina se requiere desarrollar y potenciar una piscicultura marina tropical con sus especies nativas como estrategia para diversificar opciones productivas sustentables e impulsar la seguridad alimentaria, el desarrollo regional y la conservación de los recursos pesqueros. Considerando los atributos acuícolas de los robalos (Centropomidae) y su más alto precio en el mercado nacional, el objetivo del trabajo fue analizar la aclimatación en estanques de Centropomus nigrescens, la especie de mayor talla entre los robalos americanos, en agua dulce y agua salobre, como una primera contribución en México para aportar las bases de su cultivo. Es una especie que muestra altos atributos acuícolas: rápido crecimiento en agua dulce, resistencia al manejo y un alto grado de adaptabilidad a cambios súbitos de salinidad, en contraste con otras especies de peces marinos, lo que abre amplias expectativas para su aprovechamiento sostenible.

O autorze

Biólogo por la Facultad de Ciencias de la UNAM, con Maestría en Ciencias en Acuicultura por la UMSNH. Ha sido Jefe de Centros Acuícolas Federales y Subdelegado de Pesca de la SEMARNAP en los estados de Guanajuato y Michoacán, México. Ha publicado artículos en acuicultura en revistas indizadas y arbitradas, además libros sobre cultivo de peces.