Drying Kinetics of Green Bitter Gourd (Momordica charantia L.) Slices in a Fluidized Bed Dryer

ISBN-13: 9783668011502 / Angielski / Miękka / 2015 / 86 str.

Prayank Kumar; Ram Krishna Pandey

Opis

Widoczna okładka, to zdjęcie poglądowe, a rzeczywista szata graficzna może różnić się od prezentowanej. Nie gwarantujemy zgodności okładki z prezentowanym zdjęciem.

O autorze

Dr. Ram Krishna Pandey, Ph.D (Process & Food Engineering)., M.Eng.(,Asian Institute of Technology Bangkok(Thailand)),B.Tech.(Agri.Engineering), B.Sc.(Mathematics). UNDP/FAO Advanced Training atMichigan State University, E. Lansing, U.S.A.Professor, Process & Food Engineering Department, College of Technology, G. B. Pant University of Agriculture and Technology Pantnagar-263145, (U. S. Nagar), Uttarakhand, INDIA