Tratamiento cuarentenario contra la mosca mediterránea » książka
Tratamiento cuarentenario contra la mosca mediterránea
ISBN-13: 9783844348347 / Hiszpański / Miękka / 2011 / 124 str.
Las moscas de la fruta constituyen una restricción fitosanitaria que afecta a productores de frutas y hortalizas mermando sus ingresos y cerrando mercados a nivel mundial, en ese sentido se hace necesario la busqueda alternativas de solución inocuas a la salud de los consumidores y seguras al medio ambiente. La irradiación como tatamiento de cuarentena en frutas y hortalizas frescas es una alternativa de solución segura e inocua ya que el tratamiento se realiza en el empaque final y las dosis aplicadas son mínimas (para Ceratitis capitata 0,01 kGy) permitiendo la conservación de las características organolépticas y nutricionales. Se ha comprobado que en mangos (manguífera índica) de la variedad "haden" las propiedades fisico-químicas y organoléticas no se han alterado si no mas bien se observó que el tiempo de vida útil se ha extendido. Insto a la comunidad científica correspondiente a seguir con investigaciones similares a fin de validar la irradiación como un tratamiento de cuarentena en frutas y hortalizas frescas.
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