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Sol e Sombra
ISBN-13: 9783639696134 / Portugalski / Miękka / 2014 / 164 str.
A pesquisa realizada se propos a discutir aspectos da cultura cafeeira (Coffea arabica) no Macico de Baturite, Ceara, Brasil. Para tal, remete-se a origem desta especie e ao processo pelo qual passou de uma planta sem relevancia economica a uma mercadoria hoje considerada a segunda commodity mais comercializada no mundo. Considerou-se a importancia da cafeicultura no Macico de Baturite e suas relacoes sociais de producao, compreendendo a permanencia da atividade como um dos fatores que contribuiram historicamente para a conservacao do patrimonio ambiental local. Para isso, houve o empenho de apreender como historicamente a cafeicultura se desenvolveu na regiao, a cultura criada em torno do cultivo do cafe e as relacoes de trabalho que se estabeleceram dentro do espaco da lavoura."
A pesquisa realizada se propôs a discutir aspectos da cultura cafeeira (Coffea arabica) no Maciço de Baturité, Ceará, Brasil. Para tal, remete-se à origem desta espécie e ao processo pelo qual passou de uma planta sem relevância econômica a uma mercadoria hoje considerada a segunda commodity mais comercializada no mundo. Considerou-se a importância da cafeicultura no Maciço de Baturité e suas relações sociais de produção, compreendendo a permanência da atividade como um dos fatores que contribuíram historicamente para a conservação do patrimônio ambiental local. Para isso, houve o empenho de apreender como historicamente a cafeicultura se desenvolveu na região, a cultura criada em torno do cultivo do café e as relações de trabalho que se estabeleceram dentro do espaço da lavoura.
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