A szölö- és bortermékpálya jövedelmezöségének vizsgálata

ISBN-13: 9783330807228 / Węgierski / Miękka / 2018 / 188 str.

Nagy-Kovács Erika

Opis

Szölötermesztés, borászat. Költségek, árak, jövedelemviszonyok. Oligopolpiacon találkoznak a bor termékpálya szereplöi, ahol a domináns partner árai érvényesülnek. Ezek befolyásolják a jövedelmezöséget, melyek a minimális ráfordítást és a szerzödési fegyelem lazulását vonják maguk után. Ha leveszünk egy palack bort a polcról, vajon eszünkre jut, hogy a szölö termesztöje milyen arányban részesedik az érte fizetett kereskedöi árból? Hogyan alakul a kockázatviselés és a nyereségrészesedés? Arányban vannak egymással, vagy teljes mértékben ellentétben? A kutatás a termelö biztonságos és nyereséges tevékenységére keresi és adja meg a válaszokat a gazdaságossági és az ártranszmissziós számítások, valamint a reprezentatív kérdöíves felmérés segítségével. A vertikumszakaszok közötti érdekellentétek akadályozzák az egész ágazat egészséges fejlödését, ezért az ágazati politikának elö kell segíteni az arányos jövedelemelosztás feltételeinek kialakítását. A dolgozat az ágazat egyes vertikumszakaszainak jövedelemszámításához ad módszertani megközelítéseket. Kiemelendö, hogy a szerzö által kidolgozott ártranszmissziós módszer alkalmas lehet más vertikumok hasonló problémáinak elemzésére is.

O autorze

Nagy-Kovács Erika gazdasági agrármérnökként végzett a Szent István Egyetemen, ahol 2011-ben szerezte meg a PhD fokozatot. 2016-ban bormarketing szakmenedzser (EKE), 2017-ben közgazdásztanár (Corvinus). Kutatási témái a szölö-bor ökonómiai vizsgálata, az ártranszmisszió, a borturizmus, az integráció, az új pedagógiai módszerek gyakorlati alkalmazása.