ISBN-13: 9786202175968 / Portugalski / Miękka / 2018 / 52 str.
A inovação faz parte das tecnologias sociais. Tecnologias sociais são definidas como ferramentas capazes de solucionar problemas da sociedade, desde que sejam de fácil aplicabilidade, que tenha um custo acessível através de instrumentos simples, porém eficientes. Observando-se o alto consumo de gás GLP na maioria das cozinhas domésticas e dos restaurantes. desenvolveu-se uma alternativa de economizá-lo e reaproveitá-lo, tornando mais eficiente o seu uso. Com a problemática objetivou-se criar um equipamento que pudesse canalizar esse calor "perdido" que fornecesse água quente durante todo o preparo das refeições, gerando uma economia mensal no uso do gás GLP, em torno de 30 a 40%. Para tanto, realizou-se uma pesquisa aplicada cujo objetivo é gerar conhecimentos para aplicações práticas dirigidos à solução de problemas específicos.