Biotecnología de cepas nativas fúngicas en Guatemala : Características de cultivo in vitro y producción de inóculo de una cepa Guatemalteca de Pleurotus albidus (Berk.) Pegler

ISBN-13: 9783841767769 / Hiszpański / Miękka / 2016 / 100 str.

Ferdiner Ulises González Ortíz; María Bran González; Roberto Staackmann

Opis

En la presente investigación se estudió una cepa nativa de Pleurotus albidus (107.2001) y se evaluó su crecimiento in vitro en tres medios de cultivo (agar papa dextrosa -APD-, agar extracto de malta -AEM- y agar sabouraud dextrosa -ASD-), a dos temperaturas (18 y 26°C) y en una escala de pH (5, 7, 9 y 11). También se determinó la producción de inóculo en granos de trigo, cebada y sorgo a 26°C. Se estableció que el medio de cultivo más adecuado para el crecimiento micelial de la cepa fue APD incubado a 26°C. Se encontró que el mejor pH de los evaluados en APD a 26°C fue 7. En relación a la producción de inóculo la cepa presentó mayor velocidad de colonización en los granos de trigo con un RER de 5.65 mm/día. Se recomienda el cultivo de P. albidus 107.2001 en APD a pH 7 y una temperatura de 26°C para la producción de biomasa, así como granos de trigo para la producción de inóculo. Los resultados de esta investigación servirán como base para la evaluación posterior de la producción de cuerpos fructíferos en condiciones artesanales en el área rural del país.

O autorze

Químico Biólogo egresado de la Universidad de San Carlos de Guatemala experto en Microbiología Industrial, dedicado a la investigación y biotecnología de cepas nativas fúngicas en Guatemala. Ha laborado como administrador y curador de colecciones de biológicas, como ejemplares secos y germoplasma fúngico.