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Dietary management is critical in diabetes mellitus because the way food is consumed has a direct impact on blood glucose levels. A proper diet not only helps maintain blood glucose levels within a healthy range, but also prevents complications associated with the disease, improves quality of life and promotes overall well-being. In blood glucose control, carbohydrates, fats and proteins affect glucose levels differently. Identifying the type, amount and timing of their consumption helps to avoid dangerous peaks (hyperglycemia) and troughs (hypoglycemia) in blood glucose levels. Importantly,...

La integracion del eje axiologico en las instituciones de educacion superior constituye una parte importante en la formacion del estudiante, ya que a su egreso debera desenvolverse en el campo laboral como un prestador de servicios con una formacion integral, es decir, como futuro profesional, ademas de alcanzar los conocimientos y habilidades propias de su perfil, debe demostrar los valores adquiridos indispensables para su buen desempeno como profesional. En este libro se analizan los mecanismos que utiliza el docente en su practica cotidiana para formar en valores, asi como el proceso de...