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Wer is(s)t light?
ISBN-13: 9783639843392 / Niemiecki / Miękka / 2015 / 88 str.
Das Verhalten der Bewohner/-innen moderner westlicher Industriestaaten, deren Lebenswandel von ungesunden Ernahrungsgewohnheiten und einer zunehmenden Reduktion der korperlichen Aktivitaten gepragt ist, hat hochrelevante medizinische, soziale und okonomische Folgen auf den gesellschaftlichen Wandel. Ubergewicht ist bereits heute eine in unserer Gesellschaft auerst haufige Erkrankungsform und verantwortlich fur eine Reihe weiterer medizinischer Folgeerkrankungen. Um diesen negativen Entwicklungen entgegenzuwirken werden Konsumenten angeregt sich gesunder zu ernahren und sich mehr zu bewegen. "Light" Lebensmittel ermoglichen eine Reduktion der Energieaufnahme um den veranderten Bedurfnissen gerecht zu werden. Ziel dieser Arbeit ist es, jene Konsumenten zu identifizieren, welche besonders affin fur eine sogenannte "light"-Konsumation sind. Weiters werden die zugrundeliegenden Beweggrunde der Lebensmittelwahl erforscht.
Das Verhalten der Bewohner/-innen moderner westlicher Industriestaaten, deren Lebenswandel von ungesunden Ernährungsgewohnheiten und einer zunehmenden Reduktion der körperlichen Aktivitäten geprägt ist, hat hochrelevante medizinische, soziale und ökonomische Folgen auf den gesellschaftlichen Wandel. Übergewicht ist bereits heute eine in unserer Gesellschaft äußerst häufige Erkrankungsform und verantwortlich für eine Reihe weiterer medizinischer Folgeerkrankungen. Um diesen negativen Entwicklungen entgegenzuwirken werden Konsumenten angeregt sich gesünder zu ernähren und sich mehr zu bewegen. "Light" Lebensmittel ermöglichen eine Reduktion der Energieaufnahme um den veränderten Bedürfnissen gerecht zu werden. Ziel dieser Arbeit ist es, jene Konsumenten zu identifizieren, welche besonders affin für eine sogenannte "light"-Konsumation sind. Weiters werden die zugrundeliegenden Beweggründe der Lebensmittelwahl erforscht.
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