Etanol de Amido produzido por Levedura Recombinante : Processos de obtenção

ISBN-13: 9783841714114 / Portugalski / Miękka / 2016 / 308 str.

Lorena Benathar Ballod Tavares

Opis

Este livro é o resultado de uma pesquisa na área de Tecnologia de Processos Bioquímicos e está organizado em duas unidades. Na primeira, é apresentada uma contextualização do tema que aborda a obtenção de etanol a partir de amido, utilizando uma levedura geneticamente modificada e imobilizada em gel de pectina. Também mostra o material e os métodos usados para a obtenção de dados, bem como os resultados discutidos e organizados em gráficos e tabelas. Na segunda unidade é apresentado um conjunto de tabelas com dados obtidos de diversos experimentos. Estes dados são de grande importância acadêmica, pois poderão ser empregados no ensino superior em disciplinas relacionadas com a Biotecnologia Industrial, Engenharia Bioquímica, Tecnologia de Fermentações, Microbiologia Industrial e demais áreas afins. Além disso, ao final dessa unidade estão relacionadas as referências que deram suporte para escrever as ideias e as informações dos textos.

O autorze

Lorena Benathar Ballod Tavares, doutora em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica (USP/São Paulo), atua no Programa de Pós-graduação em Engenharia Ambiental da Fundação Universidade Regional de Blumenau (FURB), trabalhando no desenvolvimento de processos e produtos nas áreas farmacêutica, ambiental e de alimentos com uso de biomassa do agronegócio.