Termodinamika I Fiziko-Khimicheskiy Analiz Khitina I Khitozana

ISBN-13: 9783659553745 / Rosyjski / Miękka / 2014 / 124 str.

Ur'yash Vladimir;Kashtanov Egor;Kalashnikov Il'ya

Opis

Khitin i khitozan nazyvayut polimerami XXI veka. Ikh dostoinstva trudno pereotsenit. Oblasti ikh primeneniya mnogoobrazny. V monografii predstavleny rezultaty kalorimetricheskikh issledovaniy termodinamicheskikh kharakteristik (teploemkosti, entropii, entalpii, funktsii Gibbsa, standartnykh entalpiy sgoraniya i obrazovaniya) khitina i khitozana iz pantsirya kraba i vysshikh gribov. Metodom DTA opredeleny temperatury relaksatsionnykh perekhodov i ustanovlena ikh vzaimosvyaz so strukturoy ukazannykh polisakharidov. Izucheno vliyanie vody i betulina na perechislennye svoystva khitina i khitozana. Opredelena rastvorimost dannykh nizkomolekulyarnykh veshchestv v nikh. Postroeny i proanalizirovany diagrammy fizicheskikh sostoyaniy sistem polisakharid-plastifikator. Izucheno vliyanie gidroliza, vozrasta kraba i gribov, vidospetsifichnosti semeystv kraba na termodinamicheskie kharakteristiki i temperatury relaksatsionnykh perekhodov khitina i khitozana. Issledovano izmenenie fiziko-khimicheskikh svoystv dannykh polisakharidov v rezultate ikh biodestruktsii pod deystviem mikromitsetov. Izuchena sorbtsiya tyazhelykh metallov nekotorymi vysshimi gribami i khitinom iz nikh. Kniga budet polezna spetsialistam v oblasti fizikokhimii i termodinamiki polisakharidov.

O autorze

Ur'yash Vladimir Fayvishevich, doktor khimicheskikh nauk, professor. Poslednie gody rabotal professorom kafedry ekologii biologicheskogo fakul'teta Nizhegorodskogo gosudarstvennogo universiteta im. N.I. Lobachevskogo (NNGU) i glavnym nauchnym sotrudnikom laboratorii khimicheskoy termodinamiki Nauchno-issledovatel'skogo instituta khimii NNGU. Nizhniy Novgorod.