Obésité infantile : Déterminants comportementaux et dépense énergétique de l'enfant obèse libanais Etude cas-témoin

ISBN-13: 9786131578786 / Francuski / Miękka / 2011 / 96 str.

Juliette Hadid Fadel

Opis

L'obésité infantile résulterait-elle d'un métabolisme énergétique abaissé ou d'un excès calorique? Serait-elle la conséquence d'un sommeil réduit, comme le suggère aujourd'hui la littérature, ou bien resterait-elle le résultat de la sédentarité et du manque d'activité? Autant de questions auxquelles il faudrait pouvoir répondre pour définir des stratégies efficaces de prévention, dans le but de contenir l'ampleur dramatique de la progression de l'obésité partout le monde et surtout au Liban. Ce travail se propose d'étudier la dépense énergétique et les déterminants comportementaux de l'obésité infantile. Deux études à la fois théorique et pratique ont été effectuées dans le but d'étudier la dépense énergétique de 40 enfants libanais âgés entre 5 et 7 ans, et aboutir à une stratégie nutritionnelle de prévention de l'obésité infantile.

O autorze

Hadid Fadel, JulietteJuliette Hadid Fadel, master en nutrition humaine, études de nutrition et diététique à l'université Saint-Joseph, Beyrouth-Liban, diététicienne-nutritionniste et professeur en la matière de nutrition.