Die Küche der Armen

ISBN-13: 9783755000181 / Niemiecki / Book / 2023 / 384 str.

Huguette Couffignal; Barbara Kalender

Opis

Die Kunst einfach zu kochen - mit 300 Rezepten aus aller Welt. Das Buch enthält aber auch einen umfangreichen ethnologischen Essay, der den Hintergrund dieser aus Mangel und jahrhundertelanger Erfahrung geborener Rezepte beleuchtet.In unserem Teil der Welt, der immer noch vor Opulenz überquillt, ist dieses Kochbuch eine Aufforderung zur Besinnung. Die 300 Rezepte gestatten einen Blick in die Kochtöpfe, Erdmulden, Dampfkörbe und Lehmöfen der Welt. Man meint, den Duft dieser einfachen Gerichte zu schnuppern, wenn man nur ein paar Seiten gelesen hat.

O autorze

Huguette Couffignal schrieb einige Kochbücher, unter anderem »J'aime le Pain«, die alle in den 70ern erschienen. Leider konnten wir von der Autorin weder ein Foto noch eine Vita ausfindig machen. Barbara Kalender, geboren 1958, ist Autorin, Buchgestalterin und Verlegerin. Monika Junker-John, geboren 1938 in Berlin, lernte die französische Sprache im Französischen Gymnasium. Nach einem Studium der Volkswirtschaft und Politikwissenschaft lebte und arbeitete sie zunächst in Gießen, dann bis zu ihrem Ruhestand bei der Stadtverwaltung in Kassel. Helmut Junker, geboren 1934, Psychoanalytiker und Schriftsteller. Neben wissenschaftlichen Werken zur Psychotherapie veröffentlichte Junker psychologische Romane und Erzählungen. Christiane Meister, geboren 1984, arbeitet als freie Journalistin in Köln. Sie schreibt über Naturwissenschaften, Gesellschaft und Religion - am liebsten in Kombination.