Exportação de frutas frescas

ISBN-13: 9786139618088 / Portugalski / Miękka / 2018 / 216 str.

Gissele Locatelli Moura

Opis

Esta obra tem por objetivo apresentar entraves da logística de transporte utilizada na exportação de produtos frescos, analisando mais profundamente o mamão proveniente do Estado do Espírito Santo. Dentre os diversos aspectos que envolvem a produção de frutas, o complexo sistema de plantio, a colheita, o tratamento pós-colheita, a armazenagem, o transporte e exposição nos pontos de venda, as técnicas pós-colheita e a logística de transporte são apontadas pelos agentes do setor como fatores determinantes para o equilíbrio da cadeia produtiva. A infra-estrutura brasileira de transporte de produtos agrícolas perecíveis não é suficientemente adequada para atender às necessidades do País. As políticas públicas concentram-se em medidas para a proteção fitossanitária e programas para a promoção das frutas no exterior. No caso do Espírito Santo, o maior problema não são as estradas, nem as condições dos caminhões que fazem o transporte dos produtos, mas a inadequação dos portos e do aeroporto capixabas ao transporte de perecíveis.