Çig Süt Örneklerinde Genislemis Spektrumlu Beta Laktam Prevelansi

ISBN-13: 9786139823642 / Turecki / Miękka / 2019 / 72 str.

Fatma Senyürek

Opis

Genislemis spektrumlu beta-laktamazlar (GSBL) penisilin, sefalosporin ve monobaktamlar gibi beta laktam antibiyotikleri hidrolize edebilme yetegine sahip enzimlerdir. Özellikle GSBL üreten Gram negatif enterobakterilerin hayvansal gidalardaki artan yayilimi gida güvenligi ve halk sagligi açisindan Dünya genelinde önemli bir sorun haline gelmistir. Bu çalisma Istanbul ili ve çevre bölgelerden toplanan 135 adet çig süt örneginde GSBL-üreten Enterobacteriaceae familyasi üyesi bakterilerin varliklarini arastirmak amaçlanmistir. Örnekler sirasiyla Enterobacteriaceae zenginlestirme buyyonda ön zenginlestirme islemine alinmis ve devaminda kromojen GSBL selektif agar üzerine sürme yöntemle ekim yapilmistir. Inkübasyon sonunda selektif besiyerinden gelisen GSBL süpheli izolatlar Trypton Soy agarda subkültür edilerek saflastirilmistir. Saflastirilan kolonilere oksidaz testi uygulanmis ve oksidaz negatif sonuç veren izolatlar ütle Spektrometeresi (Vitek® MS, bio Meriux) ile tiplendirilmislerdir. Tiplendirmesi yapilmis GSBL süpheli enterobakterler seftazidim (CAZ), sefotaksim (CTX) ve sefpodoksim (CPD) antibiyotik diskleri kullanilarak GSBL varligi bakimindan taranmislardir.

O autorze

Senyürek, Fatma
Fatma SENYÜREK, 1989 yilinda Istanbul'da dogdu. 2011 yilinda Sinop Üniversitesi Su Ürünleri Mühendisligi Bölümünü bitirdi. 2013 yilinda Istanbul Aydin Üniversitesi Gida Mühendisligi bölümünde yüksek lisans yapmaya hak kazandi. Halen Istanbul Aydin Üniversitesi Gida Güvenligi ve Beslenme Anabilim Dalinda doktoraya devam etmektedir.