Olfaktorische Reizstimulierung am PoS : Chancen bewusst wahrnehmbarer olfaktorischer Reizstimulierung für den Lebensmittelsektor am PoS

ISBN-13: 9783639110821 / Niemiecki / Miękka / 2008 / 152 str.

Diana Lauer

Opis

Welche Chancen eröffnet der Geruchssinn am Point ofSale? Was bewirkt der olfaktorische Sinneskanal beimKonsumenten emotional und wie kann er den Umsatzeines bestimmten Produktes in der Lebensmittelbranchebeeinflussen? Mit diesen Fragen beschäftigt sichDiana Lauer in ihrem Buch OlfaktorischeReizstimulierung am PoS. Im ersten Teil beleuchtetdie Autorin die physiologischen und psychologischenHintergründe des Geruchssinnes sowie dessen Wirkungauf den Menschen und seine Emotionen. Daraufaufbauend erarbeitet sie ein Konzept für eineDuftprobe im Einzelhandel, die vom Kunden gezieltgesteuert werden kann. Der zweite Teil des Buchesuntersucht und dokumentiert die Chancen diesesKonzepts beispielhaft anhand eines Experiments fürCappuccinopulver. Vor dem Hintergrund der Ergebnissewerden die Möglichkeiten einer optimalen Umsetzungeiner Beduftung zusammengefasst und diskutiert.Dieses Buch richtet sich insbesondere anEntscheidungsträger im Marketing, an Wissenschaftlersowie an all jene Personen, die neue Wege derKundenansprache suchen.

O autorze

Diplom-Betriebswirtin (FH): Studium der
Betriebswirtschaft mit Schwerpunkt Markt- und
Kommunikationsforschung an der Hochschule für Technik, Wirtschaft
und Gestaltung Pforzheim.