Residuos de Plaguicidas y Microbiológicos en Frutas y Hortalizas : Inocuidad

ISBN-13: 9786139405466 / Hiszpański / Miękka / 2019 / 76 str.

María Guadalupe Martínez Alba; Alberto M. García Munguia; Carlos A. García Munguía

Opis

Los alimentos de origen agrícola constituyen una de las fuentes de alimentación más importantes para los seres humanos. A través de ellos las personas obtienen nutrientes esenciales indispensables que favorecen su salud y mejoran su calidad de vida personal. Una Certificación en materia de inocuidad es la validación de la adopción de Buenas Prácticas Agrícolas; más no la garantía de la erradicación de posibles Enfermedades Transmitidas por Alimentos

O autorze

Martínez Alba, María Guadalupe
Ingeniero Agrónomo y Maestra en Ciencias Agronómicas por la Universidad Autónoma de Aguascalientes. Diplomado por la Universidad de Cádiz. Profesional Autorizado en Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación por el SENASICA. Docente a nivel Licenciatura y Directora de Calidad en Laboratorio de Pruebas de Efectividad Biológica de Plaguicidas.