Organik Ürünlerin Pazarlamas : Organik Ürünlerin Pazarlamas nda Üretici-Tüketici Davran slar

ISBN-13: 9783330088504 / Turecki / Miękka / 2017 / 220 str.

Selma Karabas; Arslan Zafer Gürler

Opis

Arast rma; organik ve geleneksel üretim yapan üretici davran slar n n kars last r lmas ve tüketicilerin organik ürünleri tercih etmelerinde etkili faktörlerin belirlenmesi amac yla yap lm st r. Bu amaçla, 110 organik üretim ve 105 geleneksel üretim isletmesi ile anket yap lm st r. Öte yandan, 478 tüketici ailesinden de veriler elde edilmistir. Üretici analizinde Mann Whitney U Testi, t-Testi ve Oran Analizi kullan lm st r. Tüketici analizinde ise logit regresyon analizi uygulanm st r. Organik ve geleneksel üretici gruplar aras nda arazi varl g aç s ndan fark olmad g , ancak ürün tercihlerinin farkl oldugu belirlenmistir. Organik üreticilerin çiftçilik meslegine daha fazla zaman ay rd klar da bulgular aras ndad r. Tüketici arast rmas nda; organik ürünlere ulasabilme kolayl g , esin egitim düzeyi, organik ürünlere fazladan ödemeyi kabul etme, g dalar n sagl ga etkilerini önemseme, geleneksel ürünlerin sagl ga zararl oldugunu düsünme, organik tar m konusunda tam bilgi sahibi olma ve aileye gelir getiren kisi say s ndaki bir birimlik art s n organik ürün tüketimini art racag tespit edilmistir.

O autorze

Yazar Samsun 1978 dogumludur. Lisans, Yüksek lisans ve Doktora egitimini Gaziosmanpasa Üniversitesinde tamamlam s ve 2007-2013 y llar aras nda üniversitesinde Ögretim Görevlisi olarak görev yapm st r. 2013 y l nda Çank r Karatekin Üniversitesi BF sletme Bölümünde Yard mc Doçent olarak göreve baslam s, halen ayn üniversitede görev yapmaktad r