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Diese Studie wurde durchgeführt, um die antibakterielle Aktivität von Bilimbi Averrhoa bilimbi gegen verderbnisverursachende Bakterien zu untersuchen. Konkret zielt diese Studie darauf ab, (1) die hemmende Aktivität von A. bilimbi-Extrakt gegen Vibrio anguillarum, Pseudomonas fragi, Pseudomonas fluorescens, Pseudomonas aeruginosa und Pseudomonas putida zu bestimmen und (2) die hemmende Aktivität von A. bilimbi und kommerziellen Antibiotika (Amoxicillin, Ciprofloxacin und Cloxacillin) gegen Verderbnisbakterien zu vergleichen.

Cette étude a été menée pour évaluer l'activité antibactérienne de l'Averrhoa bilimbi contre les bactéries liées à l'altération. Plus précisément, cette étude vise (1) à déterminer l'activité inhibitrice de l'extrait d'A. bilimbi contre Vibrio anguillarum, Pseudomonas fragi, Pseudomonas fluorescens, Pseudomonas aeruginosa, et Pseudomonas putida et (2) à comparer l'activité inhibitrice d'A. bilimbi et des antibiotiques commerciaux (Amoxicilline, Ciprofloxacine, et Cloxacilline) contre les bactéries liées à l'altération.

This study was conducted to evaluate the antibacterial activity of Bilimbi Averrhoa bilimbi against spoilage-related bacteria. Specifically, this study aims (1) to determine the inhibitory activity of A. bilimbi extract against Vibrio anguillarum, Pseudomonas fragi, Pseudomonas fluorescens, Pseudomonas aeruginosa, and Pseudomonas putida and (2) to compare the inhibitory activity of A. bilimbi and commercial antibiotics (Amoxicillin, Ciprofloxacin, and Cloxacillin) against spoilage-related bacteria.