Öko-Marketingstrategien des konventionellen Handels: Eine Fallstudienbetrachtung anhand ausgewählter Supermarktketten in Großbritannien

ISBN-13: 9783838654980 / Niemiecki / MiÄ™kka / 2002 / 94 str.

Anja Richter

Opis

Inhaltsangabe: Einleitung: Ziel der vorliegenden Arbeit ist, die Oko-Marketingstrategien ausgewahlter konventioneller Supermarktketten in Grobritannien zu untersuchen und abzuschatzen wie diese die verschiedenen Bereiche des britischen Oko-Marktes beeinflussen. Aus den Oko-Marketingstrategien des britischen LEH sollten Losungsansatze entwickelt werden, um den Absatz von Bio-Produkten uber den deutschen konventionellen LEH auszuweiten. Der Absatz von Bio-Produkten erfolgt in Grobritannien vornehmlich uber Unternehmen des konventionellen LEH. 74 % der Bio-Umsatze werden hier erzielt. Auffallend ist das groe Engagement einzelner Handelsketten, die den Absatz von Bio-Produkten forcieren. Die Bio-Sortimente werden kontinuierlich ausgeweitet und verbessert. Zudem nutzen die Supermarktketten professionelle Werbemanahmen. Um den Angebotsengpassen im Beschaffungsmarkt entgegenzuwirken und zugleich eine hohere Glaubwurdigkeit im Absatz von okologisch erzeugten Lebensmitteln zu erzielen, entwickeln einige Supermarktketten Kooperationsinitiativen mit der Erzeuger- und Verarbeiterstufe und ermutigen ihre Lieferanten ebenfalls auf okologische Bewirtschaftung umzustellen. Die Supermarktketten Waitrose und Sainsbury konnten in dieser Arbeit als die engagiertesten Unternehmen identifiziert werden. Das Beispiel der Oko-Marktentwicklung in Grobritannien zeigt, da konventionelle Handelsketten als strukturpolitische Akteure auftreten konnen und einen positiven Einflu auf die Angebots- als auch Nachfrageentwicklung des Oko-Marktes haben. Als Losungsansatze fur eine Absatzsteigerung von Bio-Produkten im deutschen konventionellen LEH konnen folgende Punkte festgehalten werden: Schaffen eines akzeptablen Preisniveaus. Aufbau von Vertrauen durch einheitliche Kennzeichnung. Aufbau eines lifestyle-orientierten Bio-Images. Nutzen eines Kundenleitsystems. Wahl der Sortimentsplazierung. Schulung des Verkaufspersonals. Vertikale Kooperation zwischen Erzeugerstufe und Handel. Ve