Internationalismen in Der Fachsprache Der Gastronomie Und Kochkunst Im Fuenfsprachigen Vergleich

ISBN-13: 9783631587393 / Niemiecki / Twarda / 2009 / 240 str.

Marta Turska

Opis

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Spis treści

Aus dem Inhalt: Internationalismen-Forschung - Fachsprache der Gastronomie und der Kochkunst - Kulturgeschichte des Essens - Interlexikologische Studien zum Wortschatz der Gastronomie und Kochkunst - Äquivalenz - Kongruenz - Kontaktlinguistische Analyse des kulinarischen Wortschatzes: zur Herkunft der Internationalismen.

O autorze

Die Autorin: Marta Turska studierte Kulturwissenschaften an der Europa-Universität Viadrina in Frankfurt an der Oder und promovierte 2008 im Bereich der Sprachwissenschaft an der Universität Gdansk (Polen). Ihre Arbeitsschwerpunkte sind Kulinaristik und kontrastive Lexikologie.