Il Campione Per l'Analisi Chimica: Tecniche Innovative E Applicazioni Nei Settori Agroalimentare E Ambientale

ISBN-13: 9788847057371 / Włoski / Miękka / 2014 / 281 str.

Sabrina Moret; Giorgia Purcaro; Lanfranco S. Conte

Spis treści

1 Concetti generali e principali tecniche.- 2 Estrazione con fluidi supercritici (SFE).- 3 Pressurized liquid extraction (PLE).- 4 Estrazione assistita con microonde (MAE).- 5 Tecniche di estrazione on-line basate sull’utilizzo di membrane.- 6 Estrazione in fase solida (SPE).- 7 Microestrazione in fase solida (SPME).- 8 Stir bar sorptive extraction (SBSE) e head space sorptive extraction (HSSE).- 9 Tecniche per l’analisi della frazione volatile.- 10 HPLC nella preparazione del campione.

Blurb

Questo volume illustra le principali tecniche di preparazione del campione con particolare enfasi sulle tecniche innovative e sui sistemi on-line che mirano a ridurre il tempo di analisi, la manipolazione del campione e il consumo di solventi. L’analisi chimica prevede infatti generalmente una fase di preparazione del campione, che ha lo scopo di isolare gli analiti di interesse dalla matrice ed eliminare i potenziali interferenti prima della determinazione analitica finale. Il testo è arricchito da numerosi esempi applicativi nel settore dell’analisi chimica degli alimenti e in particolare dei contaminanti. Il volume è rivolto, oltre che a studenti universitari, dottorandi e ricercatori, anche ai tecnici di laboratorio che devono acquisire conoscenze e competenze per la preparazione del campione per l’analisi chimica nel settore alimentare, ambientale e farmaceutico.