Beta-karoten

ISBN-13: 9783639891492 / Polski / Miękka / 2014 / 60 str.

Bia Ek-Bylka Gra Yna Ewa

Opis

Beta-karoten to intryguj ca moleku a, istotna w wiecie fauny i flory. Badania karotenoidow s fascynuj ce, co najtrafniej oddaj s owa laureata nagrody Nobla Paula Karrer'a "The carotenoids are the most interesting class of compounds with which I have worked, and they have given me a great deal of pleasure." Wyniki bada beta-karotenu s bardzo istotne w takich dziedzinach nauki, jak: fotosynteza, fotonika, farmacja, medycyna i kosmetologia. Elektronowa konfiguracja karotenoidow determinuje ich funkcje: strukturaln, fotoos aniania i przekazywanie energii. Nowe, optycznie zabronione stany elektronowe beta-karotenu, odkryto z istotnym udzia em autorki tej ksi ki, z zastosowaniem rozdzielnej w czasie aparatury femtosekundowej i cieczy jonowej. Badania karotenoidow s bardzo pracoch onne z uwagi na ich termo- i fotoizomeryzacje, oraz wymagaj wielu technik badawczych, co wymaga cierpliwo ci i czasu. Dzi kuj c za ten czas i inspiracj, ksi k t dedykuj kochanemu m owi i synowi Tomaszowi."

O autorze

Autorka od wielu lat bada intryguj c moleku , jak jest beta-karoten. Gra yna Ewa Bia ek-Bylka jest profesorem Politechniki Pozna skiej (Instytut Fizyki) i WSH w Lesznie (kosmetologia) oraz wielokrotnym profesorem wizytuj cym KGU w Japonii. Jest stypendystk Carnegie Institution (Stanford University) i laureatk grantów JSPS w Japonii.