Mathiot, Ginette

Ginette Mathiot (nee le 23 mai 1907, decedee le 14 juin 1998 (a 91 ans) ) est une gastronome francaise. elle a publie plus de 30 livres, dont le tres celebre Je sais cuisiner, qui a ete tire a plus de 6 millions d'exemplaires et est aujourd'hui considere comme bible culinaire. Elle a egalement poursuivi une longue carriere dans l'Education nationale: elle a ete professeur, et plus tard inspectrice generale de l'enseignement menager. Elle est officier de la Legion d'honneur.