Ferrer, Chema

Chema Ferrer (Valencia, 1967). Escritor y gastronomo, que compagina su creacion escrita en diversas revistas y publicaciones con la produccion audiovisual. Su divulgacion gastronomica cotidiana se puede encontrar en LAS PROVINCIAS, HORECA, ORIGEN, VINOS Y RESTAURANTES o LA SEMANA VITIVINICOLA. Actualmente dirige y presenta en la television autonomica valenciana LAS PROVINCIAS el programa de tradiciones y gastronomia SICANIA, en GESTIONA RADIO el programa COMER Y BEBER, homonimo de su espacio en el digital lasprovincias.es. Entre sus obras gastronomicas cabe resenar "El Fogon Esoterico" (Corona...