Zubereitung Und Analyse Von Herbalem Rasam (Vellanga Rasam) Für Alle

ISBN-13: 9786203937886 / Niemiecki / Miękka / 76 str.

Saravanan D; Manjunathan J

Opis

1. Die 16 verschiedenen Kräuter wurden für die Kommerzialisierung und Laboranalyse verarbeitet und pulverisiert.2. Die Extraktion verschiedener Verbindungen aus dem Rasam erfolgt mit der Soxhlet-Extraktionsmethode und wird kondensiert3. Antibakterielle Aktivität wird durchgeführt und obwohl in Lösungsmittelextrakten wie Hexan, Diethylether, Ethylacetat usw. keine wirksamen Ergebnisse erzielt wurden, zeigte Methanolextrakt vielversprechende Ergebnisse gegen Bakterien4. Es wird eine antimykotische Aktivität durchgeführt und einige der Lösungsmittelextrakte zeigten eine minimale Hemmzone, während Wasserextrakt und Methanolextrakt eine erfolgreiche Aktivität gegen den verwendeten Organismus zeigten5. Es wurden Haltbarkeitsanalysen durchgeführt und einige der identifizierten Kolonien haben zonenbildende Eigenschaften, was bedeutet, dass sie gegen bestimmte andere Bakterien wirkten.6. Die 16 verschiedenen Kräuter wurden für die Kommerzialisierung und Laboranalyse verarbeitet und pulverisiert.7. Polyphenole wie Kohlenhydrate, Aminosäuren, Alkaloide und Phylobatannine sind in den Extrakten aus Trinkwasser und Ethanol enthalten.8. Kräuterrasam wurde mit verschiedenen Geschmacksrichtungen hergestellt, Geruchs- und Farbanalysen wurden durchgeführt. Vellanga-Ram mit Tomatengeschmack wurde am meisten bevorzugt.

O autorze

D, SaravananDr. D. Saravanan, M.Sc., Ph.D., Assistenzprofessor, Abteilung für Biotechnologie, Vels institute of Science, Technology and Advanced Studies, Pallavaram, Chennai. Dr. J. Manjunathan, M.Sc., M.Phil., Ph.D., Assistenzprofessor, Abteilung für Biotechnologie, Vels Institut für Wissenschaft, Technologie und Höhere Studien, Pallavaram, Chennai.