Wendys Lieblingsrezepte - Balti Currys

ISBN-13: 9783565142637 / Niemiecki / Miękka / 36 str.

Wendy G.

Opis

Wendys Lieblingsrezepte - Balti Currys von Wendy G. ist ein Kochbuch für alle, die die aromatische Vielfalt der Balti Küche entdecken möchten. Die Rezepte sind ausführlich beschrieben und so aufgebaut, dass sie in jeder Küche gut gelingen. Im Mittelpunkt steht die besondere Art des Kochens, die Balti Currys auszeichnet: Zutaten werden heiß und schnell angebraten, bevor sie in einer würzigen Sauce zu einem harmonischen Gericht verbunden werden.Dieses Kochbuch vermittelt nicht nur Rezepte, sondern auch ein Verständnis für die Grundlagen dieser Küche. Drei einführende Kapitel erklären, was Balti Currys sind, wo sie ihre kulturellen und historischen Wurzeln haben und wie sie sich zu einer modernen Kochweise entwickelt haben. Dazu gibt es zahlreiche Tipps und Tricks, die das Gelingen erleichtern, vom richtigen Umgang mit Gewürzen bis zum Ausbalancieren von Konsistenzen.Der Rezeptteil umfasst 25 verschiedene Balti Currys, die Fleisch, Fisch, Gemüse und Hülsenfrüchte auf unterschiedliche Weise kombinieren. Jedes Rezept ist so beschrieben, dass sowohl Anfängerinnen als auch erfahrene Köchinnen Freude an der Zubereitung haben. Die Zutatenlisten sind klar strukturiert, Mengenangaben exakt und die Zubereitungsschritte lebendig geschrieben, sodass sich der Kochprozess leicht nachvollziehen lässt.Das Buch legt besonderen Wert auf Saisonalität und die Vielfalt regionaler Produkte. Ob Kürbis im Herbst, Tomaten im Sommer oder Spinat im Frühjahr - jedes Gericht kann flexibel angepasst werden und bleibt trotzdem authentisch in der Aromatik der Balti Küche. Durch diese Vielseitigkeit eignet sich das Kochbuch für den Alltag ebenso wie für gesellige Abende, an denen mehrere Currys auf den Tisch kommen.Wendys Lieblingsrezepte - Balti Currys ist mehr als eine Rezeptsammlung. Es ist ein Werk, das zeigt, wie handwerklich präzise und zugleich kreativ Balti Currys sein können, und es lädt dazu ein, die eigene Küche mit neuen Farben und Aromen zu füllen.

25 aromatische Balti Currys, handwerklich erklärt, saisonal gekocht und alltagstauglich für jede Küche.