Galina Ivanova wurde in Sofia, Bulgarien, geboren. Sie erwarb ihren Master-Abschluss in Biotechnologie an der Universität Wageningen, Niederlande, und ihren Doktortitel mit einem Marie-Curie-Stipendium der EU an der Universität Szeged, Ungarn. Sie ist verheiratet und hat eine Tochter. Derzeit arbeitet sie auf dem Gebiet der Pflanzenkrankheiten und des Pflanzenschutzes.