Vegan: 50 kreative vegane Abendessen-Rezepte

ISBN-13: 9781541146242 / Niemiecki / Miękka / 2016 / 76 str.

Mathias Muller

Opis

Nach einem langen Tag der gefullt ist von Aufgaben im Arbeitsleben und oder dem Haushalt ist das Abendessen eine willkommene Gelegenheit, um den Stress des Tages langsam loszulassen. Das gilt naturlich auch fur Veganer. Doch Fertiggerichte sind fur Veganer nur selten eine wirkliche Alternative zu selbstgekochten Gerichten.

Denn der Begriff "vegan" auf Lebensmittelverpackungen ist nicht wirklich geschutzt. Das bedeutet, dass selbst bei einem augenscheinlich veganen Lebensmittel, sich in den Produkten dennoch Zutaten mit einem tierischen Ursprung verstecken konnen. Wer dieses Risiko aufgrund seiner Uberzeugungen nicht eingehen mochte, ist daher mit darauf angewiesen selbst zu kochen.

Mit diesem Kochbuch erhalten Veganer und Menschen, die sich fur diesen Ernahrungsstil interessieren, eine gesunde Basis fur einen erholsamen Abend. Enthalten sind insgesamt 50 vegane Rezepte. Diese sind mit Bedacht sehr vielseitig gehalten, um den Geschmack der Leser zu erweitern und vegane Gerichte von mehr als nur einer Seite zu erleben.

Aufgeteilt sind die Gerichte aus insgesamt funf Kategorien mit jeweils 10 Rezepten. Bei diesen funf Kategorien handelt es sich um:

Eintopfe

Eintopfe galten lange Zeit als Klassiker der veganen Kuche. Die vorgestellten Rezepte verleihen Eintopfen ein modernes Gesicht und machen Lust die Gerichte selbst auszuprobieren. Einzelne Zutaten lassen sich zudem leicht austauschen, so dass niemals Langweile mit den Eintopfen aufkommt.

Rezepte fur die Pfanne

Gerichte aus der Pfanne bringen das volle Aroma der Zutaten hervor. Vegane Gerichte profitieren daher vielfach von der Zubereitung in der Pfanne. Zudem kommt auch die Kommunikation nicht zu kurz, wenn jeder sich selbst mit einem Loffel aus der Pfanne bedienen darf.

Rezepte fur den Ofen

Vegane Gerichte im Ofen zuzubereiten bedeutet am Abend Erholung pur. Denn fur 20, 30 Minuten oder sogar langer bereiten sich die Gerate quasi von selbst zu. In dieser Zeit kann vor dem Fernseher entspannt werden oder auch andere Aufgaben im Haushalt erledigt werden. Das Essen wirkt dann wie eine Belohnung fur einen langen Tag.

Klassiker auf vegane Art

Wer sich fur eine vegane Lebensweise entscheidet, glaubt zuerst in den nachsten Jahrzehnten auf viele der bisherigen Lieblingsgerichte verzichten zu mussen. Das ist jedoch vielfach nicht der Fall, da sehr viele pfiffige Koche sich sehr viel Muhe gemacht haben kritische Lebensmittel zu ersetzen. Die vorgestellten zehn Rezepte gewahren dafur einen guten ersten Eindruck.

Schnelle Gerichte unter 30 Minuten

Das Abendessen ist nicht dazu gedacht sich weiter unter Druck zu setzen. Doch auch wenn wenig Zeit zur Verfugung steht, muss niemand auf ein leckeres veganes Essen verzichten. Mit den zehn schnellen Gerichten unter 30 Minuten kann jeder Veganer sich und seinem Korper eine erholsame Auszeit gonnen.

Die in diesem Kochbuch enthaltenen 50 veganen Rezepte sind ein Beweis fur die Vielseitigkeit der veganen Kuche. Diese zieht mittlerweile auch nicht mehr nur uberzeugte Veganer an. Bei einer Essenseinladung an einen Veganer mussen nun nicht mehr langer zwei verschiedene Menus gekocht werden, da auch fur die anderen Gaste die veganen Gerichte eine willkommene Abwechslung darstellen. Mit einem veganen Gericht ist daher nicht mehr langer ausschlielich der Verzicht auf tierische Produkte, sondern lediglich der gute Geschmack verbunden.

Ich wunsche Ihnen viel Spa beim Nachkochen dieser kostlichen veganen Rezepte

JETZT herunterladen Guten Appetit