Valorisation de deux espèces spontanées Tunisiennes

ISBN-13: 9786206697763 / Francuski / Miękka / 56 str.

Samia Oueslati; Feten Zar Kalai; Riadh Ksouri

Opis

La flore constitue un puissant réservoir de métabolites secondaires impliqués dans diverses industries agroalimentaire, pharmaceutique et cosmétique. Ainsi, les molécules synthétiques néfastes pour la santé doivent être substituées par des molécules naturelles pouvant agir d'une manière individuelle et/ou en synergie. Ce travail consiste à comparer les potentialités biologiques des extraits et des huiles essentielles de deux espèces spontanées Lavandula stoechas et Phillyrea angustifolia. Ainsi, dans ce cadre, cette dernière est dotée d'un haut pouvoir antioxydant fortement corrélé avec sa richesse en composés bioactifs. De plus l'huile essentielle présente une potentielle activité anticancéreuse tout en inhibant la prolifération des cellules cancéreuses du sein MCF-7 et des cellules responsables du cancer de la foie HepG2. L'efficacité de cette espèce est due probablement à la présence de l'acide gallique au niveau des extraits et de l'alpha-pinène chimiotype caractéristique des huiles essentielles de cette plante ce qui contribue à la valorisation de P. angustifolia comme source de biomolécules.