Unterrichtseinheit: Wir mahlen Weizenkörner

ISBN-13: 9783638924849 / Niemiecki / Miękka / 2008 / 24 str.

Petra Thiele

Opis

Unterrichtsentwurf aus dem Jahr 2006 im Fachbereich Sachunterricht, Heimatkunde (Grundschulpadagogik), Note: keine, 12 Quellen im Literaturverzeichnis, Sprache: Deutsch, Abstract: Vom Korn zum Brot" Diese Unterrichtsreihe wurde im Sachunterricht einer dritten Klasse durchgefuhrt und erprobt. In der gesamten Unterrichtsreihe geht es um die Vermittlung und Vertiefung von Sachkenntnissen bezuglich der heimischen Getreidearten und der eigenaktiven und handlungsorientierten Erfahrung der einzelnen Verarbeitungsschritte vom Ausgangsprodukt Korn uber dessen Weiterverarbeitung bis zum Endprodukt Brot. Die hier dargestellte Stunde handelt von der egenstandigen Herstellung von Weizenmehl mit unterschiedlichen Mahlgeraten. Die Schulerinnen und Schuler erproben in Gruppenarbeit einfache Gerate zur Mehlherstellung, vergleichen die Gruppenergebnisse und erarbeiten Gemeinsamkeiten und Unterschiede der verschiedenen Gerate hinsichtlich des Arbeitsaufwandes und des Ertrages. Das Schwerpunktziel der gesamten Unterrichtsreihe liegt darin, dass die Kinder ihr Wissen bezuglich der heimischen Getreidepflanzen erweitern und vertiefen sollen und handlungsorientiert die Wege vom Ausgangsprodukt Korn uber dessen Weiterverarbeitung bis zum Endprodukt Brot erfahren, indem sie die einzelnen Schritte selbstentdeckend und eigenaktiv nachvollziehen. In der hier dargestellten Unterrichtsstunde sollen die Kinder die verschiedene Verfahren zur Herstellung von Weizenmehl mit einfachen Geraten (Steine, Morser, Handmuhle, elektrische Muhle) in Gruppenarbeit erproben und durch den Vergleich der Ergebnisse Unterschiede und Gemeinsamkeiten hinsichtlich des Arbeitsaufwands und des Ertrages herausstellen."