Stefan Barth ist Gründer von SBU Coaching. Als Medical Fitness und Endurance Coach legt er dort den Fokus auf die Langstrecke. Neben der reinen Steigerung der Ausdauerleistung wird ein großer Stellenwert auf den Erhalt der langfristigen Gesundheit unter großen sportlichen Belastungen gelegt. Vom Radwandern und Triathlon kommend, fand er über 24-h und Ultracycling Rennen zurück zum Bikepacking. Zu den bestrittenen Rennen zählen unter anderem auf der Straße das Race Around Germany (non-supported, 3.300 km) und der Glocknerman (supported, 1.000 km) oder im off-road Bereich knapp 4.500 km auf dem European Divide Trail.