Trocknungstechnik Zweiter Band: Trockner Und Trocknungsverfahren

ISBN-13: 9783642618758 / Niemiecki / Miękka / 2011 / 654 str.

Karl Kroll

Opis

Trocknen heiBt Entfernen von Feuchte aus einem Gut, indem die Feuchte in Dampfverwandelt und abgefilhrt wird. Damit die Feuchte verdampft, muB ihr Energie zugefilhrt werden. Trocknungstechnik ist das BemUhen, die GUter mit angemessenem Aufwand an Energie, Arbeitskraft und Hilfsmitteln so zu trocknen, daB unerwUnschte QualiHitsanderungen unterbleiben und gewUnschte stattfinden 1 9]. Die Anordnungen, die zum Trocknen dienen, heiBen Trockner. Seit alters trocknen die Landwirte das Gras und die Hausfrauen die Wasche im Freien. Schon frUh benutzten die Handwerker einfache Vorrichtungen, urn Tongegenstande, Leder, Holz und Papier zu trocknen. Die heutige Industrie braucht Trockner verschiedenster Art und Leistungsfahigkeit, welche die Feuchte aus Lebensmitteln, Textilien, Chemikalien, Bergbauprodukten und vielen anderen GUtern entfernen 10]. Es gibt kaum ein Erzeugnis, das beim Herstellen oder Ge winnen nicht mindestens einmal trocknen muB; viele Stoffe durchlaufen mehrere Trocknungsvorgange. Der Zweck des Trocknens kann sehr verschieden sein. Durch Entzug von Feuchte werden viele GUter haltbar, verwendbar und brauchbar, bekommen ein besseres Aussehen und h6heren Wert, werden leichter und dichter und sind dann vorteilhafter zu transportieren. Manche Stoffe lassen sich erst nach dem Feuchte entzug weiterverarbeiten, andere mUssen get rock net werden, damit die nachfol genden Arbeitsgange mit ertraglichem Kostenaufwand ablaufen. Schlief31ich geben manche Stoffe beim Trocknen wertvolie L6sungsmittel zurUck. In der Regel soli das Gut beim Trocknen seine Form, Festigkeit, Farbe und seine wertvolien Bestandteile behalten. Mancher Stoffkann bestimmte Eigenschaften nur annehmen, wenn er hoher Temperatur ausgesetzt ist; 6fters noch schadet hohe Temperatur und rasche Trocknung."

Spis treści

1 Lehre von der Gestalt der Trockner.- 1.1. Die Grundformen and wichtigsten Organe der Trockner.- 1.1.1. Einige Grundformen der Trockner.- 1.1.2. Organe zum Fördern, Führen and Verteilen von Luftströmen.- 1.1.2.1. Ventilatoren.- 1.1.2.2. Freie Luftbewegung.- 1.1.2.3. Druckverluste der Luftströme in Anlagen unter Normaldruck.- 1.1.2.4. Organe zum Führen and Verteilen der Luftströme.- 1.1.3. Organe zum Entfernen von Dampfen and anderen Stoffen aus der Luft.- 1.1.3.1. Luftentfeuchtung.- 1.1.3.2. Wiedergewinnen verdunsteter Lösungsmittel.- 1.1.3.3. Verfahren zum Reinigen der Abluft.- 1.2. Allgemeines über Planen and Bemessen der Trockner.- 1.2.1. Erkunden der Planungsgrundlagen.- 1.2.2. Wahl des Trockners and des Trocknungsverfahrens für einen bestimmten Fall.- 1.2.2.1. Gesichtspunkte für die Wahl.- 1.2.2.2. Das Verfahren bei der Wahl.- 1.2.3. Möglichkeiten, hygroskopische Stoffe auf niedrige Endfeuchtegehalte zu trocknen.- 1.2.4. Einordnen der Trockner.- 1.2.4.1. Einordnen der Trockner in den Fabrikationsablauf.- 1.2.4.2. Einordnen der Trockner in die Fabrikationsräume.- 1.2.4.3. Wahl des Heizmittels.- 1.2.4.4. Wahl des Trocknungsmittels.- 1.2.4.5. Energienutzung.- 1.2.5. Allgemeines über das Bemessen der Trockner.- 1.2.5.1. Die Grundlagen zum Bemessen der Trockner.- 1.2.5.2. Übertragen von Versuchsergebnissen.- 1.2.5.3. Berechnen der Trocknungsflachen and –räume.- 2. Lehre vom Geschehen in den Trocknern.- 2.1. Einteilen and Ordnen der Trockner.- 2.2. Sonne and Wind nutzende Trockner.- 2.2.1. Theoretisches.- 2.2.1.1. Sonnenstrahlung.- 2.2.1.2. Konvektion.- 2.2.1.3. Gesamte Energieübertragung.- 2.2.2. Bauarten der Sonne and Wind nutzenden Trockner.- 2.3. Normal druck-Übertemperaturtrockner.- 2.3.1. Konvektionstrockner.- 2.3.1.1. Theoretisches allgemeiner Art über die Konvektionstrocknung.- 2.3.1.2. Überströmtrockner.- 2.3.1.3. Prallstrahltrockner (Düsentrockner).- 2.3.1.4. Durchströmtrockner.- 2.3.1.5. Fluidat-Trockner (Wirbelschicht- and Sprudeltrockner).- 2.3.1.6. Förderluft-Trockner.- 2.3.1.7. Konvektions-Sprühtrockner.- 2.3.1.8. Konvektions-Schleudertrockner.- 2.3.1.9. Konvektions-Sondertrockner.- 2.3.2. Kontakttrockner.- 2.3.2.1. Allgemeines and Einteilung.- 2.3.2.2. Kontakt-Ruhigschichttrockner.- 2.3.2.3. Kontakt-Mengschichttrockner.- 2.3.2.4. Kontakt-Sondertrockner.- 2.3.3. Temperatur-Strahlungstrockner.- 2.3.3.1. Physikalische Grundlagen der Infrarot-Strahlungstrockner.- 2.3.3.2. Die Trocknungsgeschwindigkeit in Strahlungstrocknern.- 2.3.3.3. Die Infrarot-Strahler and ihre Wirkung.- 2.3.3.4. Bauformen der Infrarot-Strahlungstrockner.- 2.3.3.5. Anwendungen der Infrarot-Strahlungstrockner.- 2.3.3.6. Ultraviolett-Strahlungstrockner (UV-Trockner).- 2.3.4. Sonderarten elektrischer Trockner.- 2.3.4.1. Zufuhr der elektrischen Energie zum Gut.- 2.3.4.2. Physikalische Grundlagen der elektrischen Wechselfeldtrocknung.- 2.3.4.3. Der Trocknungsvorgang im elektrischen Wechselfeld.- 2.3.4.4. Erzeugen der elektrischen Hochfrequenzenergie.- 2.3.4.5. Bauformen der besonderen elektrischen Trockner.- 2.3.4.6. Anwendungen der elektrischen Wechselfeldtrockner.- 2.3.4.7. Elektronenstrahl-Härter für Lacke.- 2.3.5. Mechanische and Schallenergie nutzende Trockner.- 2.3.6. Trockner mit kombinierter Energienutzung.- 2.3.6.1. Einteilung.- 2.3.6.2. Konvektions-Kontakttrockner.- 2.3.6.3. Konvektions-Strahlungstrockner.- 2.3.6.4. Kontakt-Strahlungstrockner.- 2.3.6.5. Sonstige Trockner mit kombinierter Energienutzung.- 2.4. Normaldruck-Untertemperaturtrockner.- 2.5. Vakuum-Übertemperaturtrockner.- 2.5.1. Physikalische Grundlagen der Vakuumtrocknung.- 2.5.1.1. Die Druckbereiche.- 2.5.1.2. Trocknungsverlauf and Trocknungsgeschwindigkeit im Grobvakuumbereich.- 2.5.2. Allgemeines über Grobvakuumtrockner.- 2.5.2.1. Anwendung der Grobvakuumtrockner.- 2.5.2.2. Die Hauptorgane der Vakuum-Trocknungsanlagen.- 2.5.2.3. Heizungs- and Kühlmittelbedarf der Vakuumtrockner.- 2.5.3. Bauarten der Vakuum-Übertemperaturtrockner.- 2.5.4. Beschickungs- and Austragvorrichtungen für stetig arbeitende Vakuumtrockner.- 2.6. Vakuum-Untertemperaturtrockner.- 2.6.1. Was ist Vakuum-Sublimationstrocknung, Gefriertrocknung?.- 2.6.2. Vorbehandeln and Einfrieren des Gutes.- 2.6.3. Wärme- and Dampfbewegung bei der Sublimationstrocknung.- 2.6.4. Einige Bauarten der Vakuum-Sublimationstrockner.- 2.6.5. Betrieb and Hilfsorgane von Vakuum-Sublimationstrocknunn.- 2.7. Überdrucktrockner.- 3. Verhalten der Trockner.- 3.1. Produktionsabhängiger Personalbedarf.- 3.2. Bedarf an Heizenergie.- 3.2.1. Heizenergiebedarf des wirklichen Trockners.- 3.2.2. Heizenergiebedarf des idealisierten Trockners.- 3.2.3. Thermodynamische Bewertungsgrößen.- 3.3. Leistungsbedarf für die mechanischen Antriebe.- 3.4. Sonstige Erfordernisse and Verluste.- 3.5. Regelungstechnisches Verhalten der Trockner.- 3.5.1. Verfahren zum kontinuierlichen Messen der Gutsfeuchte.- 3.5.1.1. Messen der Gutsfeuchte durch Bestimmen der elektrischen Leitfähigkeit.- 3.5.1.2. Dielektrisches Messen der Gutsfeuchte.- 3.5.1.3. Messen der Gutsfeuchte mittels Mikrowellen.- 3.5.1.4. Messen der Gutsfeuchte mittels Infrarotstrahlen.- 3.5.1.5. Messen der Gutsfeuchte nach dem Neutronen-Streuverfahren.- 3.5.1.6. Messen der Gutsfeuchte nach dem Kerninduktionsverfahren.- 3.5.2. Grundbegriffe and Wesen der Steuerung and Regelung.- 3.5.2.1. Regeln des Gutsendfeuchtegehaltes.- 3.5.2.2. Zugspannungs- and Gleichlaufregelung.- 3.6. Störende Nebenerscheinungen beim Trocknen.- 3.6.1. Ansätze auf Bauteilen.- 3.6.2. Elektrostatische Aufladung.- 3.6.3. Entzündungen, Brände, Explosionen.- 3.6.3.1. Ursachen and Begriffe.- 3.6.3.2. Sicherheitsmaßnahmen gegen Explosionen.- 4. Kosten der Trocknung.- 4.1. Die Investitionskosten.- 4.2. Die laufenden Kosten.- 4.3. Die Kosten der Erzeugniseinheit.- 4.4. Optimieren von Trocknungsanlagen and -prozessen.