Annika Lukat, 1996 in Itzehoe geboren, ist staatlich anerkannte Erzieherin und hat in der Zeit von November 2018 bis Januar 2020 die Weiterbildung zur Fachkraft für tiergestützte Intervention am Institut für Soziales Lernen mit Tieren absolviert. Sie verbringt seit ihrer Kindheit ihr Leben mit Tieren und wohnt auf dem Land neben Milchviehbetrieben. Seit jungen Jahren ist sie mit Rindern vertraut und erthält immer wieder die Chance, persönliche Beziehungen zu einzelnen Rindern aufzubauen, sowie durch Erfahrung und differenzierte Beobachtungen ihr Wissen zu erweitern.