Gérard-Philippe Mabillard hat in der Uhrenindustrie in der Swatch Group für die Marke Calvin Klein gearbeitet, bevor er 2010 die Leitung des Branchenverbands der Walliser Weine übernahm. In seinem Heimatkanton Wallis hat er auch ein Thermalzentrum und eine touristische Region geführt. Der auf Marketing spezialisierte Ökonom ist ein Film- und Fotografieliebhaber. Durch seinen Bekanntenkreis und seine Freundschaften steht er seit Jahren in engem Kontakt mit mehreren weltweit renommierten Persönlichkeiten aus der künstlerischen Welt.