The Concessions Class: With a Few Condiments

ISBN-13: 9781484961469 / Angielski / Miękka / 2013 / 180 str.

MR Larry Etter

Opis

The operations in Recreational Foodservice management and concessions. This book outlines the charges of what it takes to be successful in the field of movie theaters, stadiums, arenas, amusement parks and fairs. It highlights the management tools and basics in finance that guide potential foodservice professionals into concessions management practices. The author has over 35 years experience in the hospitality field and recreational foodservice management.

Zawartość książki może nie spełniać oczekiwań – reklamacje nie obejmują treści, która mogła nie być redakcyjnie ani merytorycznie opracowana.