Supply Chain Management im Lebensmittelhandel

ISBN-13: 9783640371563 / Niemiecki / Miękka / 2009 / 84 str.

Christoph Rahn

Opis

Studienarbeit aus dem Jahr 2004 im Fachbereich BWL - Beschaffung, Produktion, Logistik, Note: 1,5, Duale Hochschule Gera-Eisenach (ehem. Berufsakademie Thuringen in Eisenach) (Staatliche Studienakademie Thuringen), 16 Quellen im Literaturverzeichnis, Sprache: Deutsch, Abstract: "Stagnierende, rucklaufige und sich fragmentierende Konsumgutermarkte, zunehmende Internationalisierung und Globalisierung von Handel und Industrie, gravierender Wertewandel der Verbraucher (hybrides Konsumentenverhalten, Schnappchenjager, Smart Shopper etc.), permanente Reizuberflutung bei einer kaum noch zu differenzierenden Markenvielfalt, eine sturmische Entwicklung der Informationstechnologie (...)"1. Diese Liste der Einflussfaktoren auf alle Beteiligten der Wertschopfungskette liee sich beliebig erweitern. Alle Beteiligten entlang der "Supply Chain," Industrie und Handel sowie Vorlieferanten und Dienstleister mussen diese Entwicklungen in ihren strategischen Entscheidungen berucksichtigen. Schnell wird dabei deutlich, dass "Stand-alone-Losungen" wenig gewinnversprechend zu sein scheinen. "Kooperation" ist das Zauberwort der letzten Jahre. Da die Umsatze stagnieren, die Ertragslage fur viele Handler mittlerweile existenzbedrohend ist und Wachstumsimpulse an vielen Stellen ausbleiben, muss das Geld an anderer Stelle verdient werden. Ein enormes Optimierungs- und damit Kostensenkungspotenzial schlummert in der Uberarbeitung und Restrukturierung der Geschaftsprozesse entlang der Supply Chain. Durch das Vorhandensein neuer, innovativer Technologien stehen dem Handel Instrumente zur Verfugung, mithilfe derer die Zusammenarbeit mit der Konsumguterindustrie nachhaltig verbessert werden kann. Diese vertikalen Kooperationen zwischen Industrie und Handel zeichnen sich besonders aus durch die Optimierung der logistischen Ablaufe uber die eigenen Unternehmensgrenzen hinweg. Die enge und unbedingt vertrauensvolle Zusammenarbeit birgt somit fur alle Beteiligten Moglichkeiten zur Umsatzsteigerung durch