Strategisches Controlling in der Hotellerie

ISBN-13: 9783656629054 / Niemiecki / Miękka / 2014 / 80 str.

Kamal Jabr

Opis

Diplomarbeit aus dem Jahr 2005 im Fachbereich BWL - Controlling, Note: 2,7, Fachhochschule Oldenburg/Ostfriesland/Wilhelmshaven; Standort Wilhelmshaven, 40 Quellen im Literaturverzeichnis, Sprache: Deutsch, Anmerkungen: Die vorliegende Arbeit beschaftigt sich schwerpunktmaig mit Fragen der dauerhaften Unternehmenssicherung und mit der Notwendigkeit des strategischen Controllings als Instrument fur die Unterstutzung der Unternehmensfuhrung. Dabei geht es vorrangig um Fragen der Planung und Kontrolle der Strategieentwicklung und -umsetzung im Hotelunternehmen, bzw. in einzelnen Geschaftsfeldern oder Bereichen des Hotelbetriebes., Abstract: Die Hotelbranche ist seit den 90er Jahren durch chronisch ansteigende Uberkapazitaten gepragt. Die daraus resultierende erhohte Wettbewerbsintensitat hat zu einem Umdenken im Hotelmanagement gefuhrt und somit die Beschaftigung mit betriebswirtschaftlichen Fragen verstarkt. Ein Hotelbetrieb ist ein Unternehmen, welches im Dienstleistungssektor tatig ist. Um wirtschaftlich erfolgreich zu sein, muss das Hotel als Gesamtheit funktionieren. Viele Hotels bedienen sich verschiedenster Controllingsysteme, um ihre Unternehmensziele zu erreichen und die Unternehmens-strategie umzusetzen. Dabei ist festzustellen, dass der Fokus meist nur auf einzelne Bereiche des Hotelbetriebes gelegt wird. Fur den Erfolg eines Hotels sind vor allem die Mitarbeiter verantwortlich. Kundenzufriedenheit ist dabei auerst wichtig, denn diese spiegelt sich letztendlich in den Ubernachtungs-zahlen des Hotels wider. Durch die Verbindung von Finanz-, Kunden-, interner Prozess- und Mitarbeiterperspektive werden die wichtigsten Ziele eines Unternehmens gemeinsam dargestellt, Kennzahlen zur Erreichung der Ziele untereinander Unternehmensstrategie erleichtert. Eine gute Moglichkeit, die Perspektiven Finanzen, Kunden und Mitarbeiter zu verbinden und eine gemeinsame Strategieverfolgung zu implementieren, ware die Nutzung der Balanced Scorecard (BSC). Das ope