Kategorie główne

• Nauka

[2683942]

• Literatura piękna

[1633963]

więcej...

Kategorie szczegółowe BISAC

Sravnitel'naya tovarovednaya harakteristika kislomolochnyh produktov : Kachestvo i bezopasnost'

Name: Sravnitel'naya tovarovednaya harakteristika kislomolochnyh produktov : Kachestvo i bezopasnost'
Brand: LAP Lambert Academic Publishing
Price: 249.61 PLN
Availability: InStock

ISBN-13: 9783659691676 / Rosyjski / Miękka / 2015 / 104 str.

Shishkova Valeriya

Sravnitel'naya tovarovednaya harakteristika kislomolochnyh produktov : Kachestvo i bezopasnost'

ISBN-13: 9783659691676 / Rosyjski / Miękka / 2015 / 104 str.

Shishkova Valeriya

cena 249,61 zł
(netto: 237,72 VAT: 5%)

Najniższa cena z 30 dni: 250,18 zł

Termin realizacji zamówienia:
ok. 10-14 dni roboczych.

Darmowa dostawa!

Cel'ju dannoj raboty yavlyaetsya izuchenie svojstv i harakteristik kislomolochnyh produktov. Podrobno issledovano sostoyanie sovremennogo rossijskogo rynka kislomolochnyh produktov. Provedjon analiz struktury assortimenta setevyh torgovyh predpriyatij po dannomu vidu produkta. Provedena jexpertiza kachestva 5 obrazcov kislomolochnyh napitkov. Na osnovanii provedennyh issledovanij ustanovlena zavisimost' izmeneniya organolepticheskih pokazatelej produktov pri hranenii ot dlitel'nosti hraneniya, izmeneniya fiziko-himicheskih i mikrobiologicheskih pokazatelej kachestva.

Kategorie:

Nauka, Biologia i przyroda

Kategorie BISAC:

Computers > General

Wydawca:

LAP Lambert Academic Publishing

Język:

Rosyjski

ISBN-13:

9783659691676

Rok wydania:

2015