Spezie Ayurvediche: Guida Completa ai Sapori e alle Erbe Aromatiche

ISBN-13: 9783384485472 / Włoski / Miękka / 2025 / 143 str.

Artemis Saage - Italiano

Opis

Scoprite il mondo affascinante delle spezie ayurvediche in questa guida pratica e dettagliata che vi accompagnerà attraverso l'antica saggezza della medicina tradizionale indiana.Il libro esplora in profondità le proprietà delle erbe e spezie, partendo dai sei sapori fondamentali dell'Ayurveda e dalle loro qualità energetiche. Vengono illustrati i principi base della scienza delle spezie ayurvediche, incluse le loro caratteristiche termiche e le proprietà curative.La guida è strutturata in sezioni chiare che coprono:- Le basi della scienza delle spezie ayurvediche- La classificazione dettagliata di radici aromatiche, semi, cortecce e fiori- Le tecniche tradizionali di preparazione e conservazione- I principi per creare miscele di spezie equilibrateParticolare attenzione viene dedicata alle singole erbe aromatiche e piante medicinali, con approfondimenti su:- Zenzero, curcuma e altre radici- Cardamomo, coriandolo e semi aromatici- Cannella, chiodi di garofano e spezie pregiateIl testo offre conoscenze pratiche su:- Metodi di tostatura e macinatura- Tempistiche di aggiunta delle spezie- Dosaggi appropriati- Preparazione di paste aromaticheQuesta guida rappresenta uno strumento prezioso per chi desidera esplorare i sapori e le proprietà benefiche delle spezie nella cucina ayurvedica, combinando tradizione e applicazioni moderne per il benessere quotidiano.