Sozioökonomische Studie über die Kommerzialisierung des nationalen Kakaos

ISBN-13: 9786207087938 / Niemiecki / Miękka / 100 str.

María Fernanda Jirón Muñiz; Daniela Ochoa Viteri

Opis

Dieses Forschungsprojekt erkennt die eminenten Probleme an, die im Kanton El Carmen bestehen, insbesondere im Hinblick auf die unzureichende kommerzielle Verwaltung des nationalen Kakaos, da dieser das wichtigste Produkt ist, das sowohl auf dem nationalen als auch auf dem internationalen Markt am meisten gehandelt wird und den Lebensunterhalt eines Großteils der Bevölkerung darstellt. Der Kanton El Carmen liegt in einem Sektor mit einem für Kakaoplantagen geeigneten Klima. Die Vielfalt in der Landwirtschaft ermöglicht das Vorkommen verschiedener Kakaosorten, wobei der nationale Kakao, auch bekannt als "fino de aroma", einer der am meisten produzierten und qualitativ besten ist. Der Vorschlag eines Ausbildungsplans mit dem Ziel, dass die Erzeuger ein angemessenes Wissen erwerben und die Vereinigung in ihnen gefördert wird, so dass die Gründung einer Gilde von Kakaobauern möglich wird, wodurch die Zwischenschaltung von Vermittlern reduziert und eine optimale kommerzielle Verwaltung des nationalen Kakaos erreicht wird, um die Lebensqualität der Erzeugerfamilien zu verbessern.