Kategorie główne

• Nauka

[2678508]

• Literatura piękna

[1635285]

więcej...

Kategorie szczegółowe BISAC

Sequencing Technologies in Microbial Food Safety and Quality

Name: Sequencing Technologies in Microbial Food Safety and Quality
Brand: CRC Press
Price: 1147.72 PLN
Availability: InStock

ISBN-13: 9780367351182 / Angielski / Twarda / 2021 / 478 str.

Devarajan Thangardurai; Leo M. L. Nollet; Saher Islam

Sequencing Technologies in Microbial Food Safety and Quality

ISBN-13: 9780367351182 / Angielski / Twarda / 2021 / 478 str.

Devarajan Thangardurai; Leo M. L. Nollet; Saher Islam

cena 1147,72 zł
(netto: 1093,07 VAT: 5%)

Najniższa cena z 30 dni: 1057,85 zł

Termin realizacji zamówienia:
ok. 16-18 dni roboczych.

Darmowa dostawa!

inne wydania

This book reviews several practices in that NGS contributes to foodborne pathogens functional characterization, management and control. This book focuses on potential uses of sequencing technologies in microbial food safety and quality, also highlighting present challenges in the food industry.

Kategorie:

Technologie

Kategorie BISAC:

Technology & Engineering > Food Science - Chemistry & Biotechnology
Science > Mikrobiologia
Science > Biologia molekularna

Wydawca:

CRC Press

Seria wydawnicza:

Food Analysis & Properties

Język:

Angielski

ISBN-13:

9780367351182