Schwammerlzeit! : Die besten Speisepilze im Wald und in der Küche

ISBN-13: 9783710401572 / Niemiecki / Twarda / 2017 / 68 str.

Klaus Kamolz

Opis

Von den Morcheln im Frühjahr bis zu den Semmelstoppelpilzen im Herbst: Schwammerlzeit ist eigentlich fast immer, im April genauso wie im November. Dieser praktische Band, der in jede Hosentasche passt, stellt die beliebtesten heimischen Speisepilze vor, verrät, wo man sie am besten findet, wie man sie bestimmt und was man mit ihnen in der Küche alles anstellen kann.

O autorze

Klaus Kamolz wurde 1963 in Villach geboren und studierte Publizistik und Theaterwissenschaft. Er war langjähriger Redakteur bei Profil, Format und Trend in den Ressorts Kultur, Medien und Wissenschaft. Seit 2009 ist er Mitgestalter der TV-Reihe "Wohl bekomm's - Kulinarische Ausflüge"auf ServusTV. Derzeit ist er Kulinarik-Kolumnist beim Nachrichtenmagazin Profil, beim Magazin Servus in Stadt & Land ist er zuständig für Küchen- und Gartenthemen. Er ist auch Autor mehrerer Bücher; beim Ecowin Verlag schrieb er gemeinsam mit Rudi Obauer das Buch Ich koche, also bin ich.